北京特色糕点品牌

北京是中国历史悠久的文化名城，也是美食之都。在这个城市里，有许多具有地方特色的糕点品牌。下面为大家介绍几种典型的北京特色糕点。

老北京月饼

老北京月饼已经有上百年历史了，是出名的传统名吃。它采用优质小麦粉和新鲜的豆沙、莲蓉、枣泥等食材制成。外皮金黄酥脆，内馅醇厚甜美，口感十分浓郁。而且每一款月饼都有其独特的形状和解说故事，如“三秋月”、“中秋寿”等等。

老字号福成五仁馅饼

福成五仁馅饼也属于老字号之一，创立于清朝末年。馅料包括芝麻、花生、核桃、红枣和白果五种主要原料，并加入少量糖水与调味料制作而成。其外皮焦黄脆硬，内馅香甜可口。这种糕点在北京地区被视为中秋节必备的传统食品。

老北京豆腐脑

老北京豆腐脑是北京的传统小吃之一，由黄豆浸泡、磨成细浆后加入石膏水凝固而成。它呈白色半透明，口感柔软滑嫩，带有淡淡的豆香味道。配上芝麻酱、辣椒油、酱汁等调料，味道更佳。现在，老北京豆腐脑已经成为了许多人早餐的首选。

总结

以上介绍了几种典型的北京特色糕点品牌。这些美食不仅体现了老北京的历史文化和民间传统，也代表着中国文化中精致、美味和艺术之美。如果你来到了北京，不妨试试这些美食，体验一下真正的“京味儿”。