餐饮管理专业是一门涉及到餐厅、饭店等各种食品服务场所的管理学科。在这个专业中，你将学习到很多有关于营养学、食品安全、菜肴制作、服务技巧以及顾客关系等方面的知识和技能。

以下是一些可能会出现在餐饮管理专业课程中的常见课程:

1. 食品营养学

这门课程通常介绍了人体需要哪些基本营养素，并且如何合理地搭配不同种类的食物来满足人体对于不同营养素的需求。此外，还会讲述如何根据不同的年龄和生理状态来进行膳食指导。

2. 食品安全与卫生

在这门课程中，你将会了解到有关于食品安全和卫生方面的所有知识。包括如何正确储存和处理食材，如何避免交叉感染以及如何预防细菌和病毒传播等内容。

3. 厨艺与菜肴制作

这是餐饮管理专业中最有趣的一门课程之一。在这个课程中，你将学习到如何使用各种不同的食材和烹饪技巧来制作出各式各样的美食菜肴。

4. 服务技巧

在这门课程中，你将学习到如何与顾客交流、如何提供高效的服务以及如何面对突发情况等方面的知识和技能。

5. 餐厅管理

这是餐饮管理专业中最重要的一门课程之一。在此课程中，你将会了解到所有有关于餐厅经营、设备维护、员工招聘和培训以及财务管理等方面的知识。

6. 顾客关系管理

在这门课程中，你将会了解到关于顾客满意度调查、投诉处理以及反馈机制等内容。

7. 酒水知识

这是有关于品尝和评价酒类产品的一个专业领域。在此类课程中，你将学习到如何正确地品尝葡萄酒、啤酒以及其他种类的饮料。

总而言之，餐饮管理专业是一个非常有趣和实用的学科。无论你想成为一名高级大厨、经理或者餐厅老板，这个专业都能给你提供充分的知识和机会来实现你的梦想。