发面面点的100种做法

发面面点是中国传统美食之一，其制作工艺复杂但口感十分独特。下面介绍100种不同的发面面点做法，供大家参考。

1. 热干面

将发好的黄白两色的小麦粉条放入碗中，加入辣椒油、芝麻酱、香油、蒜泥等调料拌匀即可。

2. 面皮子

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入花生米、豆角丝等佐料拌匀即可。

3. 葱油拌面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，加入葱油、盐、味精等调料拌匀即可。

4. 紫菜汤面

将发好的细粉条放入锅中焯水后捞出，与紫菜汤一起烧开即可。

5. 鸡蛋汤拉面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与鸡蛋汤一起烧开即可。

6. 麻辣拌面

将发好的细粉条放入碗中，加入花生酱、豆瓣酱、辣椒油等调料拌匀即可。

7. 糖醋凉皮

将发好的宽粉切成长条，加入酱油、糖、白醋等调料拌匀即可。

8. 肉末茄子面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入肉末、茄子丁等佐料拌匀即可。

9. 鲜虾皮蛋面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与虾仁、皮蛋等佐料一起烧开即可。

10. 火腿黄瓜面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入火腿丝、黄瓜丝等佐料拌匀即可。

11. 红油炒面

将发好的细粉条放入锅中焯水后捞出，与红油、蒜泥等佐料一起翻炒即可。

12. 酸辣汤面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与酸辣汤一起烧开即可。

13. 五香牛肉面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，加入五香牛肉丝、芝麻酱等佐料拌匀即可。

14. 油爆虾皮蛋面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入虾仁、皮蛋等佐料拌匀后与油一起爆炒即可。

15. 韭菜猪肝面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，加入韭菜、猪肝等佐料拌匀即可。

16. 花甲海鲜面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与花甲、海鲜等佐料一起烧开即可。

17. 香辣牛肉面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入香辣牛肉丝、豆腐等佐料拌匀即可。

18. 紫菜虾仁汤面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与紫菜、虾仁等佐料一起烧开即可。

19. 红烧肉拌面

将发好的细粉条放入碗中，加入红烧肉丁、青菜叶等佐料拌匀即可。

20. 荤素配面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与各种蔬菜和肉类混合在一起即可。

21. 鱼香茄子面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入鱼香茄子丁等佐料拌匀即可。

22. 麻婆豆腐面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与麻婆豆腐一起烧开即可。

23. 糖醋小排面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与糖醋小排一起烧开即可。

24. 芝士培根面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入芝士、培根丁等佐料拌匀即可。

25. 素菜面

将发好的细粉条放入碗中，加入各种素菜和调料混合在一起即可。

26. 滑蛋虾仁面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与滑蛋、虾仁等佐料一起烧开即可。

27. 鱼香肉丝面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入鱼香肉丝等佐料拌匀即可。

28. 红烧牛肉面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与红烧牛肉一起烧开即可。

29. 香菜拌面

将发好的细粉条放入碗中，加入香菜叶、蒜泥等调料拌匀即可。

30. 韭菜鸡蛋面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与韭菜、鸡蛋等佐料一起烧开即可。

31. 辣子鸡面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入辣子鸡丁、豆芽等佐料拌匀即可。

32. 汤圆面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与汤圆一起烧开即可。

33. 葱爆羊肉面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与葱爆羊肉一起烧开即可。

34. 番茄牛肉面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入番茄牛肉丁等佐料拌匀即可。

35. 酸菜炒面

将发好的细粉条放入碗中，加入酸菜、肉末等佐料拌匀即可。

36. 肉饼面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与猪肉饼一起烧开即可。

37. 沙县小吃面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与各种小吃混合在一起即可。

38. 爆炒龙虾面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，与爆炒龙虾一起烧开即可。

39. 温州大馄饨面

将发好的细粉条放入碗中，加入温州大馄饨、豆腐等佐料拌匀即可。

40. 蒜苔肉片面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与蒜苔、肉片等佐料一起烧开即可。

41. 糖醋排骨面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与糖醋排骨一起烧开即可。

42. 香菇牛肉面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入香菇、牛肉丝等佐料拌匀即可。

43. 拍黄瓜凉皮

将发好的宽粉切成长条后拍松，与黄瓜丝等佐料混合在一起即可。

44. 姜汁红枣面

将发好的细粉条放入碗中，加入姜汁、红枣泥等调料拌匀即可。

45. 豉汁蒸肉饼面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与豉汁蒸肉饼一起烧开即可。

46. 羊杂汤面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与羊杂汤一起烧开即可。

47. 南京大肉夹馍面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，与南京大肉夹馍混合在一起即可。

48. 拌豆皮凉皮

将发好的宽粉切成长条后加入豆皮、黄瓜等佐料拌匀即可。

49. 麻辣牛筋面

将发好的细粉条放入碗中，加入麻辣牛筋丝等佐料拌匀即可。

50. 酸菜牛肉面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与酸菜、牛肉丝等佐料一起烧开即可。

51. 芝麻拌面

将发好的小麦粉揉成团，擀成薄片后切成长条，加入芝麻酱、香油等佐料拌匀即可。

52. 冬瓜虾仁汤面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与冬瓜、虾仁等佐料一起烧开即可。

53. 酸辣豆皮面

将发好的细粉条放入碗中，加入酸辣豆皮丝等佐料拌匀即可。

54. 拍黄瓜凉面

将发好的拉面放入锅中焯水后捞出，与黄瓜丝、芝麻等调料混合在一起即可。

55. 紫菜肉丝汤面

将发好的宽粉放入锅中焯水后捞出，与紫菜、肉丝