常州地方特色美食

江苏省常州市位于长江三角洲经济区，是一座历史悠久的文化名城。除了拥有丰富的历史文化遗产外，常州还以其独特的美食文化吸引着越来越多的游客前来品尝。

香酥肉饼

香酥肉饼是常州当地非常著名的小吃之一。这种肉饼呈扁平形，表皮金黄酥脆，内馅则是用猪肉、豆芽菜、香菜等配料制成。它有着浓郁的香气和口感极佳的脆爽口感，让人垂涎三尺。

碳烤生蚝

碳烤生蚝是常州地道美食中颇具代表性的一道菜品。由于靠近太湖，常州所产生蚝质量优良、口味清甜，并且营养价值极高。加上传统炭火烤制技术，使得这道菜品更加美味可口。

金牌酱排骨

金牌酱排骨是常州地方特色美食中的“网红”菜品之一。其独特的做法和口感让它在当地拥有很高的人气。选用优质猪肉，经过多道工序后，加上独家调制而成的秘制酱料，再经过锅炸或烤制即可。

香辣蟹

香辣蟹也是常州地方美食中非常受欢迎的一种海鲜。常州所产生的梭子蟹质量极佳，而且数量也很充足。香辣蟹以其浓郁的味道、新鲜的口感和爽滑的肉质赢得了广大食客们的喜爱。

总结

以上就是常州地方特色美食中比较具代表性的几种菜品。这些美食不仅口感极佳，而且营养价值也很高，在享受美食文化的同时还能够保证健康与营养。如果你到常州旅游，不妨一定要品尝一下这些美食，相信你会被它们的味道所征服。