德阳是一座历史悠久的城市，位于四川盆地中部。作为四川省的一个重要城市，德阳有着丰富多样的美食文化。下面介绍几道德阳著名的特色美食。

1. 德阳烤鱼

德阳烤鱼被誉为四川传统名菜之一，以盐、花椒、辣椒等调料腌制鲜活的草鱼或青鱼后，放在炭火上烤制而成。这种烹饪方式能使得鱼肉香嫩可口，配上秘制调料汁和各种蔬菜小料，更是让人回味无穷。

2. 德阳米粉

德阳米粉是以纯天然无添加的优质米浸泡后经过多道工序手工制作而成。它口感细腻、筋道有弹性、清爽不油腻，深受当地人民喜爱。德阳米粉可以用来做凉拌、火锅等多种食品。

3. 德阳豆皮

德阳豆皮是德阳的传统名吃之一，选用优质黄豆制作而成，口感薄而韧，具有独特的香味。德阳豆皮最为人称道的还是它的营养价值，富含蛋白质、钙和多种维生素。

4. 德阳大面筋

德阳大面筋又称“烤面筋”，是由小麦粉加水和制成的面团经过沸水煮熟后晒干、切片，再经过火炉烤制而成。它外表呈金黄色，口感酥香可口。德阳大面筋不仅可以当做小吃品尝，还可以作为主料入菜。

5. 德阳香干

德阳香干选用新鲜黄豆为原料，并采用传统手工制作工艺，在淀粉、盐等调料中浸泡后风干而成。它外观呈灰白色或棕红色，口感细腻、有弹性、味道鲜美。德阳香干不仅可以单食，还可以作为配料入菜。

6. 德阳酱牛肉

德阳酱牛肉是一道传统名菜，以选用优质的牛腱子为主料，经过十余种调料的精心调制而成。它口感细嫩、味道浓郁、香气扑鼻。德阳酱牛肉既可以当做独立菜品食用，也可作为火锅佐料。

以上就是几道德阳著名的特色美食，它们不仅具有浓厚的地方特色，还能让人享受到独特的美食体验。如果您有机会来到德阳，不妨品尝一下这些美食。