青州小吃，别样美味

青州是山东省的一座历史文化名城，也是一座美食之城。这里的小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。如果你来到青州，不妨品尝以下这些美食。

葱油饼

葱油饼是青州的特色小吃之一，制作简单却非常美味。将面粉和水揉成面团，再加入葱花、盐和香油等调料搅拌均匀。然后将面团擀平，在平底锅上煎至两面金黄即可。热腾腾的葱油饼外皮香脆，内馅松软，口感十分好。

马路边炸鸡排

在青州市区的马路边就能看到很多小摊贩在卖炸鸡排。这里的炸鸡排非常大份而且价格便宜，淋上特制的酱料后更加美味。肉质鲜嫩多汁，外层裹着一层香脆的面糊，一口下去满嘴都是幸福。

青州馍

青州馍是青州传统的特色食品之一。它是由发酵面粉加上水和盐等原材料，经过长时间的醒发后制成的圆形面包。外层金黄酥脆，内里软糯有弹性，口感非常好。此外，青州馍还有很多种不同口味和做法，比如红枣馍、白菜肉馍等等。

豆腐脑

豆腐脑在中国各地都有一定的市场份额，而青州的豆腐脑也非常出名。豆浆加入石膏后凝结成块状豆花，在碗中加上酱油、辣椒油、花生碎等调料即可食用。这种小吃清爽美味，营养丰富。

烧卖

青州的烧卖与广东传统点心“烧卖”不同，它更像是一种小笼包。用发面皮裹着肉馅、虾仁等馅料，再放入蒸锅中蒸熟即可。这种小吃口感软糯，肉汁鲜美，是青州人民最爱的美食之一。

结语

青州的小吃丰富多彩，每一种都有其独特的味道和制作方法。如果你来到了青州，不妨品尝一下这些美食，相信你也会被它们所吸引。