家庭版纸杯蒸蛋糕的做法

家庭版纸杯蒸蛋糕是一道非常适合在家里制作的甜点，它不需要烤箱，只需要简单的几个步骤，就能够制作出一个口感绵软、香甜可口的小蛋糕。下面就来介绍一下这款美味的纸杯蒸蛋糕的具体做法。

所需材料

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 60克

- 牛奶 100毫升

- 面粉 120克

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 少许

- 红枣干 适量（可根据个人口味增加或减少）

制作过程

1. 准备工作

首先将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，并用手动打蛋器搅拌均匀至颜色发白，然后再倒入牛奶搅拌均匀。

2. 加入面粉和泡打粉

将面粉、泡打粉和少许盐混合均匀，再筛入蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒。

3. 放入红枣干

将适量的红枣干洗净晾干后，切成小块，并加入到蛋液中搅拌均匀。

4. 倒入纸杯中

在纸杯中倒入适量的蛋糕糊，约八分满即可。然后将纸杯放入锅中，注水至三分之一高度处，然后盖上锅盖用大火蒸十分钟左右。

小贴士

- 在倒入纸杯之前可以先在底部铺上一层薄薄的油或牛奶，这样能够避免蛋糕沾杯。

- 蒸制时间不宜过长，否则会导致蛋糕口感变硬。

- 如果喜欢更甜一些的口感可以适当增加细砂糖的用量。

总结

家庭版纸杯蒸蛋糕是一道非常简单易学的甜点，制作过程也非常简单。只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作，就能够制作出一个口感绵软、香甜可口的小蛋糕。试试看吧！