随着餐饮行业的发展，越来越多的企业开始重视发票管理制度。餐饮公司作为其中的一员，也需要建立完善的发票管理制度，以规范经营行为、保证财务安全。

首先，餐饮公司应该建立完善的发票领用、存储和使用流程。在领用环节中，要明确每个员工领用发票的权限和责任，并规定必须填写完整信息才能领取。在存储方面，要求统一存放，便于管理和查找。在使用环节中，则需要对每张发票进行登记记录，包括开具时间、金额等信息，并进行分类归纳。

其次，餐饮公司还应该注意防止虚开发票等违法行为。对于开具过高额度或无实际交易依据的发票，应该及时予以退回或作废处理，并进行相应记录。此外，在与供应商签订合同时也需谨慎审查合同内容和相关资质证明等材料。

另外，在日常操作过程中还需注意以下几点：

• 遵守税法规定：如按照税率正确计算税款、提供真实的购销信息等。

• 及时申报纳税：确保税款按时缴纳，避免滞纳金和罚款的发生。

• 加强内部审计：定期进行内部审计，查找问题并及时纠正，保证财务管理的规范性和透明度。

最后，餐饮公司应该加强员工培训和意识教育。对于新员工需进行相关发票管理制度的培训，并在日常工作中不断强化他们的意识。同时也需要建立一套激励机制，对于违法违规行为要予以惩戒，而对于表现良好者，则应当给予相应奖励。

综上所述，餐饮公司发票管理制度是保障经营安全、提高企业效益的关键之一。只有建立完善的发票管理制度，并不断加强执行力度和意识教育，才能够使企业长期稳健地发展。