达州是位于四川省东北部的一个地级市，拥有着丰富的自然资源和独特的文化底蕴。这里的美食也是独具特色，吸引了无数游客前来品尝。以下就是达州地方特色美食推荐。

1. 达县酸菜鱼

达县酸菜鱼是一道充满了重庆火锅味道的菜品，它采用新鲜的江河鱼加上特制的酸菜调料熬制而成。不仅口感丰富，味道浓郁，还能帮助消化、驱寒等功效。在达州大街小巷都能找到这个美食。

2. 万源牛肉面

万源牛肉面是以红油牛肉为主要原材料的传统面食。这种面条手工制作，嚼起来Q弹有劲，再配以香气四溢的红油汤和切得极细的牛肉片，让人吃完之后回味无穷。

3. 渠县手撕兔

渠县手撕兔是一道具有浓郁川菜风味的特色菜，其主要原料为肥嫩的兔肉。制作方法非常特别，需要先将兔子宰杀后剥皮去骨，再用精选的调料烹制而成。口感鲜香、肉质细腻，是很多达州人喜爱的美食。

4. 天全羊肉面

天全羊肉面是一种以清汤为基础的羊肉面，这里使用的羊肉来自于四川境内的高山草场上。这种面条不仅吸收了汤汁的味道，还能体现出来自于高原地区的天然风味。

5. 宣汉狗肉

宣汉狗肉是一道传统特色美食，在达州市内非常受欢迎。它主要采用新鲜大块狗肉加上各种调料和辅助材料慢慢地炖制而成。虽然听起来有些让人难以接受，但实际上这道菜品极其美味。

结语

达州的美食多种多样，每一道菜品都有着独特的地方特色。游客来到这里，不仅可以欣赏美丽的自然景观，还能品尝到各种美味佳肴。希望以上介绍的达州地方特色美食推荐能够为大家在旅途中提供一些参考。