眉山小吃特产介绍

眉山是一座历史悠久的城市，拥有着众多美食文化。眉山小吃特产味道独具匠心，让人爱不释口。下面我们一起来看看眉山小吃特产的介绍。

夹沙饭

夹沙饭是眉山的传统名吃之一，主要由糯米、绿豆、花生等材料制成。夹沙饭色泽金黄、香气扑鼻、口感软糯。它外层是用黄豆面包裹而成，里面则填充了香甜可口的绿豆和花生粒，再加上适量的辣椒和葱花调料，味道非常好。

肠旺面

肠旺面是一道以牛肠和卤水为主料制作而成的汤面，也是四川省地方美食之一。肠旺面在制作过程中需要经过多次卤制和切片处理，所以其质地软嫩、味道鲜美。此外，在其上浇上红油辣椒油和豆花，使得其味道更加浓郁。

盐酥肉

盐酥肉是眉山的一道特色小吃，主要由五花肉、淀粉、油条、葱姜等材料制成。将五花肉切成块状，用淀粉和调料腌渍后再用油炸至表面金黄酥脆。炸好的五花肉上浇上香葱、姜丝和辣椒等调料，让其口感更加丰富。

泡菜米线

泡菜米线是眉山的一道传统美食，它由米线、泡菜和各种辣椒等材料组成。在制作过程中，将泡菜切碎后拌入米线中，然后加入适量的各种辣椒和芝麻调味品制作而成。这道美食具有清爽可口、爽口开胃的特点。

结语

以上就是眉山小吃特产的介绍了。每一种小吃都有着自己独特的风味和历史文化底蕴。如果您有机会到访眉山，一定要品尝这些美食，感受眉山的魅力之处。