宝宝鸡蛋糕的蒸法

宝宝鸡蛋糕是一款简单易学的糕点，适合亲子活动和小型聚会。相较于传统烤箱烘焙，使用蒸锅进行蒸制更加简便快捷。下面我们就来介绍一下宝宝鸡蛋糕的蒸法。

材料准备

1. 鸡蛋：3个

2. 细砂糖：40克

3. 低筋面粉：60克

4. 泡打粉：1/4小勺

5. 玉米油：30毫升

步骤说明

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀；

2. 慢慢加入低筋面粉和泡打粉，在搅拌的同时倒入玉米油，继续搅拌至无颗粒；

3. 将混合好的面糊倒入模具中（可先抹少许油），轻轻敲击数次排除气泡；

4. 将蒸锅烧开，将模具放入蒸锅中，盖上锅盖；

5. 中火蒸10-15分钟（时间根据模具大小而定），用竹签插入糕点中心稍微拔出，无粘附物即可。

小贴士

1. 面糊混合时应搅拌均匀，否则容易在蒸制过程中出现坑洼不平的情况；

2. 蒸制过程中应注意火候控制，以免糕点变硬或发黄；

3. 可根据个人口味添加香料、水果等食材丰富口感。

总结

宝宝鸡蛋糕的蒸法简单易行，适合初学者和快节奏生活的家庭。其所需材料普遍易得，操作流程简便快捷，成品口感绵软甜美。希望各位家长可以在闲暇时间尝试一下这款美味可口的宝宝鸡蛋糕。