13岁学厨师的初衷

自从我还是个小孩子的时候，就对于美食产生了浓厚的兴趣。每当我看到别人做出一道美味佳肴，都会感到非常羡慕和向往。于是，我决定从13岁开始学习厨艺，成为一名真正的厨师。

14岁-16岁：初步掌握基本技能

在我的老师的指导下，我逐渐掌握了不少基本技能。例如如何切菜、如何烹饪、如何调料等等。这些基本技能虽然看起来简单，但却极其重要。只有先打好基础，才能够进一步提高自己的水平。

17岁-18岁：开始探索各种菜系

经过几年的学习和实践，我已经可以独立地完成很多菜品了。于是，在这个阶段，我开始尝试探索各种不同的菜系。比如说粤菜、川菜、湘菜、东北菜等等。通过不断地尝试和实践，我逐渐对这些不同的菜系有了更深入的了解。

19岁-20岁：向着高级厨师迈进

在这个阶段，我已经可以熟练地制作各种菜品，并且对于不同的菜系也有了一定的掌握。但是，我并没有满足于此。相反，我更加渴望成为一名真正的高级厨师。因此，在这个阶段，我开始注重菜品的创新和独特性，尝试不同的配料和做法，并且努力提高自己的工艺水平。

总结

学习厨艺是一条漫长而充满挑战性的道路。但只要你始终保持热情和勤奋，就一定能够成为一名优秀的厨师。从13岁到20岁这七年时间里，我虽然经历了许多困难和挑战，但也获得了很多宝贵的经验和技能。未来，我将继续努力提升自己，在美食界扬名立万！