广东是中国南方的一个省份，因其丰富的美食文化而闻名于世。其中，广东油炸小吃更是备受推崇和喜爱。下面就让我们一起来了解一下广东油炸小吃有哪些吧！

1. 云吞：

云吞是一种非常经典的广东小吃，它由薄饺皮包裹着香气四溢的馅料制成。云吞的馅料通常包括虾仁、猪肉、鲜菇等，口感鲜美嫩滑。它可以作为汤面或者炒面的配料，也可以单独品尝。

2. 春卷：

春卷是一道被广东人民喜爱已久的传统小吃。它由面皮包裹着五花肉、蔬菜和其他馅料而成，并通过油炸使其变得金黄酥脆。春卷不仅外皮松脆可口，内里还有丰富的香味，非常适合作为下午茶或者正餐时的开胃小食。

3. 虾饼：

虾饼是一种以虾肉为主要成分的油炸小吃。它具有外皮脆嫩，内馅鲜美的特点。广东人常将虾饼作为早餐或者下午茶的点心，受到了广大食客们的喜爱。

4. 鸡翅：

广东人对鸡翅情有独钟，因此在当地可以找到各种各样的油炸鸡翅。这些鸡翅经过特殊处理和调味后再进行油炸，使得它们表面金黄诱人、口感鲜嫩多汁。无论是辣味、甜味还是咖喱味，都能满足不同人士的口味需求。

5. 芋角：

芋角是由芋头制成的一种传统小吃。它采用了油炸工艺，使得外层金黄松脆，内部芋头馅料软糯可口。芋角常常作为广东茶楼或者夜市摊贩的招牌菜品之一。

6. 炸年糕：

炸年糕是广东人过年时的传统美食，也是一种非常受欢迎的油炸小吃。它由糯米制成，口感软糯甜香。经过油炸后，外皮变得金黄酥脆，内部仍然保持着柔软的口感。

7. 鱼蛋：

广东人民对鱼蛋情有独钟，因此在当地可以找到各种各样的鱼蛋小吃。鱼蛋通常由鲜鱼肉制成，并经过特殊工艺加工而成。它们外表光滑、富有弹性，并且具有浓郁的海鲜味道。

8. 炸香芋：

炸香芋是广东人喜爱的一种传统点心。它以红薯为主要原料，通过切片、拍扁、裹粉等步骤制作而成。将其放入锅中油炸，使得外皮变得金黄松脆，内部则保持了红薯自身的甘甜和细腻口感。

以上介绍了一些广东油炸小吃的代表性食品，它们不仅在广东地区备受欢迎，也受到了全国各地食客的喜爱。这些美味的小吃无论是作为正餐或者下午茶时的点心，都能给人带来口感和视觉上的双重享受。

希望大家有机会能够亲自品尝一下这些美味的广东油炸小吃，体验一把广东特色美食文化所带来的独特魅力！