糕点是广大人民群众喜爱的食品之一，其种类繁多、口感丰富，适合各种场合和口味。那么，都有哪些种类的糕点呢？下面让我们来一探究竟。

首先是最普及的蛋糕。蛋糕是以鸡蛋、面粉、白砂糖为主要原料制作而成的甜点。根据不同的配方和制作工艺，可以分为奶油蛋糕、乳酪蛋糕、戚风蛋糕等多种品种。

其次是月饼。月饼是中秋节期间必备品之一，主要由皮和馅料两部分组成。传统口味有五仁、豆沙、莲蓉等，现代还有肉松月饼、冰皮月饼等新品种。

再来就是小点心了。这里指的是各式各样的小型甜点，包括马卡龙、泡芙、曲奇饼干等。它们通常以精致外观和丰富口味受到年轻人喜爱。

还有一种糕点，是以米粉为主要原料的糕。它们通常分为两类：一种是蒸出来的，如肉粽、南糯米糍；另外一种则是用油炸或者涂上蛋液后再煎制而成，如韭菜盒子、芝麻球等。这类糕点口感软滑，香甜可口。

接下来是西式点心中比较特别的松饼。松饼属于英式早餐中的经典食品之一，也逐渐在国内流行开来。它通常由面粉、奶油、牛奶和蛋构成。表面焦黄松软，可以搭配各种果酱、蜂蜜、奶油等食用。

最后提到的是传统中式点心——包子。包子也是以面粉和馅料为基础制作而成。它们分为两类：一类是小笼包、汤包等水气足，皮薄馅大的“带汁”小吃；另外一类则是广东叉烧包、豆沙包等“无汁”品种，在口感上更加绵软。

以上就是糕点中的一部分品种，当然还有许多其他的糕点，如麻花、油条、灌汤包等。无论是甜咸口味，都可以在这些美食中寻找到自己喜欢的味道。纵观全球，每个国家地区都有其独特的糕点文化，而这也为我们提供了更多的探索和品尝机会。