上街特色小吃

上街是一个美食之都，有着许多独特的特色小吃。这些小吃不仅味道美味，而且价格亲民，深受市民和游客的喜爱。

烩面

烩面是上街最有名的特色小吃之一。它由细软的面条和鲜嫩可口的肉片、蔬菜和豆腐等配料组成。烩面汤头浓郁，口感鲜美，常常被称为“中国西部拉面之王”。在上街，你可以随处找到摊位或店铺出售烩面。

锅盔

锅盔是一种传统的油炸小食品。它由发酵过程中制作而成的大麦粉做成，并加入姜汁、白芝麻和白砂糖等调料。锅盔外脆里嫩，非常香甜可口。在上街，你可以找到许多售卖锅盔的摊位或店铺。

米皮

米皮是一种以玉米粉和米粉为主料的小吃，口感柔软且有嚼劲。它通常被切成条状或方块状，并配以豆腐、肉片、木耳等多种食材。米皮可以用来炒菜，也可以做成沙拉和火锅料。在上街，你可以在夜市上找到许多售卖米皮的摊位。

牛肉馅饼

牛肉馅饼是上街最受欢迎的早餐之一。它由面粉制作而成，内陷里面包裹着咸香可口的牛肉馅和洋葱、胡萝卜等蔬菜。牛肉馅饼外壳金黄酥脆，内部松软绵密，非常美味可口。

凉皮

凉皮是一种传统的西北小吃，在上街也很受欢迎。它由凉水淘洗过后捣碎的原材料制成，并加入调味汁和其他配料。凉皮色泽白净，清爽可口，是夏季消暑必备佳品。

结语

上街特色小吃是这座城市独特的文化符号，展现了当地人民的独特风情和饮食文化。无论你是在上街旅游还是居住，一定要品尝这些美味可口的小吃，领略当地的魅力和风景。