海南琼中特色美食

海南琼中是一个拥有丰富自然资源和独特文化的地方，其美食文化也是让人垂涎三尺。下面就为大家介绍一些琼中的特色美食。

椰子鸡

椰子鸡是海南琼中的传统名菜之一，它以新鲜的椰汁、嫩滑的鸡肉和香甜可口的米粉为主要材料。煮制过程中，将新鲜椰汁倒入锅内，加上调料后放入切好的鸡肉煮至半熟时再加入米粉，最后盛出即可。这道菜品具有清香可口、滋味浓郁、营养丰富等特点。

花甲粉

花甲粉是一种以花甲、米粉和各种辅料为主要材料烹制而成的小吃，在琼中非常受欢迎。做法十分简单，只需将花甲去壳洗净后与米粉一起放在锅里蒸煮，然后加上酱油、葱花、辣椒等调味品即可。这道菜品口感爽滑，十分开胃。

海南粉糕

海南粉糕是一种传统的琼中小吃，它由米浆和豆浆混合而成，再加上各种肉类和蔬菜等配料制作而成。将米浆和豆浆混合后放入锅中蒸制，然后与肉类、蔬菜等配料一起炒熟即可。这道菜品味道鲜美、营养丰富，在琼中早已成为家喻户晓的美食。

黄皮果

黄皮果是琼中地区的特色水果之一，它原产于琼中县境内的黄皮山，因此得名。这种水果外观黄色如金、质地绵软多汁，在口感方面具有清甜可口、香气扑鼻等特点。除了生吃以外，还可以用来制作各种甜品或者糕点。

三亚咖啡

三亚咖啡是海南省特有的咖啡品种，它生长在海拔600米以上的山区。这种咖啡香气浓郁、味道独特、口感丰富。三亚咖啡制作过程中采用纯手工采摘、优质精选的方法，每一杯都是经过精心调制的艺术品。

以上就是海南琼中的一些特色美食，如果你有机会来到这里，不妨尝试一下这些美食，相信你一定会爱上琼中的美食文化。