牛奶小布丁雪糕是一款非常受欢迎的夏季甜品，它口感细腻、清新可口，深受年轻人和孩子们的喜爱。制作这款甜品非常简单，只需几个简单的步骤即可完成。下面就让我们一起来看看牛奶小布丁雪糕怎么做吧！

材料准备

制作牛奶小布丁雪糕所需的食材十分简单，主要包括：

• 牛奶 500ml
• 吉利丁粉 10g
• 白砂糖 50g
• 香草精 适量
• 淡奶油 200ml
• 饼干碎 适量
• 巧克力酱 适量

制作步骤

1. 准备工作

将吉利丁粉用冷水泡软后备用；取一只大碗放入冰箱中冷藏15分钟左右。

2. 煮制牛奶布丁

取一只小锅，将牛奶、白砂糖和香草精放入其中，用中火加热至牛奶沸腾。然后关火，加入吉利丁粉搅拌均匀，让吉利丁粉充分溶解在牛奶中。待稍微冷却后，倒入之前准备好的大碗中。

3. 加入淡奶油

将淡奶油打成泡沫状，然后分数次加入到已经冷却的牛奶布丁中，并轻轻搅拌均匀。

4. 倒入模具

将制作好的牛奶小布丁雪糕倒入模具中，放在冰箱里冰冻2小时左右。

5. 装饰食材

将饼干碎撒在雪糕上，并顺着雪糕表面挤上巧克力酱。最后再放回冰箱中继续冰冻即可。

总结

制作牛奶小布丁雪糕非常简单，只需几个简单的步骤即可完成。这款甜品口感清新、细腻，是夏季必备的美味佳品。大家可以根据自己的口味加入不同的装饰食材，制作出属于自己特色的牛奶小布丁雪糕。