引言

流动小吃是中国餐饮文化的一部分，它不仅丰富了人们的生活，也成为了城市里独特的风景线。随着社会的发展和人们消费观念的改变，流动小吃已经成为了一个很有前途的行业。那么，我们该如何选择卖什么？下面我将为大家介绍几种比较受欢迎的流动小吃。

煎饼果子

煎饼果子是一种非常受欢迎的早餐食品。它以薄脆、香甜、软嫩等特点深受广大消费者喜爱。在制作过程中，可以根据顾客要求添加各种食材，如豆沙、花生碎、玉米粒等等，口感更佳。而且制作简便，成本较低，利润率高。

炸鸡汉堡

炸鸡汉堡也是非常受欢迎的流动小吃之一。它以鲜嫩多汁、外脆内软、香气扑鼻的特点深受年轻人的喜爱。在制作过程中，可以根据顾客口味添加各种调料和酱汁，如辣椒酱、蒜泥、芝士等等，口感更佳。而且它的利润率也比较高。

烧烤

烧烤是非常适合夜市销售的小吃之一，它以色香味俱全、美味可口的特点深受年轻人的喜爱。在制作过程中，可以选择各种食材，如羊肉串、牛肉串、鸡翅等等，口感更佳。而且它的成本比较低，利润率也较高。

水果沙拉

水果沙拉是一种非常健康美味的流动小吃，在夏季非常适合销售。它以新鲜多汁、清凉解暑、营养丰富的特点深受女性和年轻人的喜爱。在制作过程中，可以选择各种水果食材搭配制作，如芒果沙拉、西瓜沙拉等等，口感更佳。而且它的利润率也比较高。

结语

总之，流动小吃是一种非常有前途的行业，选择什么样的食品卖出去很重要。不同地区、不同消费群体对小吃的需求也不一样，所以要根据市场需求和自身条件合理选择。以上几种小吃都是比较受欢迎的，但是需要注意卫生和质量问题，只有这样才能赢得更多顾客和市场份额。