面包的做法：

材料：

高筋面粉500g

白糖30g

盐5g

酵母5g

淡奶油50g

温水250ml

步骤：

1. 将高筋面粉、白糖、盐和酵母混合在一起。

2. 加入淡奶油和温水，用手或搅拌器搅拌成面团。

3. 放置在室温下发酵至双倍大小。

4. 把发好的面团放到工作台上，揉捏几次使其排出气泡。

5. 将其分成适当大小的小块，并揉成圆形。让它们再次发酵。

6. 预热烤箱至200℃，将发好的面团放入烤箱中，大约需要20-25分钟。

自制蛋糕：

材料：

低筋面粉100克

Baking powder 2克

Salt 1/8茶匙

Melted butter 60克

白糖100克

Egg 2个

步骤：

1. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起。

2. 在另一个碗中，将融化的黄油和白糖混合在一起。

3. 加入鸡蛋并搅拌均匀。

4. 将干性材料添加到液态材料中，并搅拌均匀至无颗粒状态。

5. 预热烤箱至180℃，并用黄油刷涂抹模具底部和侧面。倒入面糊，放入烤箱中，大约需要30-35分钟。

总结：

以上是面包和自制蛋糕的简单做法。如果您想要更好的体验，可以尝试添加其他配料，比如巧克力碎片或干果等。此外，不同品牌的烤箱温度可能略有不同，请根据自己的情况调整温度和时间以达到最佳效果。祝您享受美味！