常州本地人吃的美食

作为江苏省的一个重要城市，常州拥有着丰富多样的美食文化。下面介绍一些常州本地人非常喜欢的美食，让您在前往常州时不要错过品尝。

清真小吃

清真小吃是常州的特色美食之一，也是当地穆斯林群众所喜爱的美食。其中最有名的就是“黄鱼汤包”，这种面点里面包着新鲜黄鱼和精选调料，口感特别鲜美。此外，还有“油茶”、“糖火烧”等传统小吃，都值得一试。

竹筒鸡

竹筒鸡是常州著名的菜肴之一。选用当地土鸡和新鲜菌类、冬笋、火腿等原材料，在竹筒中慢慢焖制而成。这种做法既保留了原材料的营养价值，又给了菜肴自然的香味和口感。

狮子头

狮子头是江苏传统的名菜之一，而常州的狮子头更是独具特色。它选用当地鲜猪肉、鸡蛋清等材料，精心制作而成。这道菜既有外佳形美，又有内香味浓郁，非常受当地人的喜爱。

阳湖大闸蟹

常州阳湖的大闸蟹因为生长环境和食品安全得到了广泛认可。每年9月至12月是大闸蟹最肥美时期，此时品尝阳湖大闸蟹最为合适。它以体形丰满、肉质细嫩、味道鲜美而备受青睐。

结语

以上介绍的只是常州本地美食中的一部分，还有很多其他值得推荐的菜肴和小吃。来到常州不仅可以欣赏城市风景和历史文化，还可以享受当地美食带来的无穷乐趣。