保亭是海南省的一个县级市，位于海南岛西南部。这里风景优美，有着丰富多样的自然资源，同时也是一个美食之城，拥有许多特色小吃。以下就为大家介绍几款保亭的特色小吃。

第一款：黄皮鸡

黄皮鸡是保亭的传统名菜之一，以选用当地土鸡为主料，加入多种调味料腌制而成。黄皮鸡烹制时先将土鸡去毛、宰杀、洗净，再将其切块入锅炖煮，在加入当地产的红油豆瓣酱、姜蒜等调味品进行翻炒。最后再撒上花椒和葱花即可。黄皮鸡肉质细嫩、香气四溢、口感极佳。

第二款：竹筒饭

竹筒饭是保亭的另一道名菜。它选用本地生长的优质稻米，并采用竹筒进行包装和蒸制而成。竹筒中加入米、肉、蔬菜等多种食材，然后在蒸制的过程中，各种香味慢慢地混合在一起。竹筒饭的最大亮点是入口即化的口感和丰富的香气，让人回味无穷。

第三款：桂林米粉

桂林米粉是保亭人民非常喜欢的一道小吃。这种特色小吃选用优质绿豆制成细面条，并配以肉片、豆芽、香菜、辣椒油等调料。它不仅清爽可口，而且口感柔软细腻，让人垂涎欲滴。

第四款：拿渡粿

拿渡粿是保亭的又一道传统小吃。它选用当地产的优质糯米为主要原料，加入少量绿豆、花生等配料，经过反复捣打和蒸制而成。拿渡粿外观光滑透亮，内里韧性十足，并带有淡淡清甜的味道。它是保亭地区美食文化中不可或缺的一部分。

以上就是保亭地区的几种传统特色小吃，它们丰富了当地的美食文化，也让人们更好地感受到了这片土地的魅力。如果你有机会来到保亭，一定要品尝这些特色小吃，相信你会爱上它们。