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筷子是中国人的主要餐具，是中国饮食文化的重要体现，但近年来，当古老的传统遇到现代社会“快速、便捷、卫生”的价值观时，国人对这项餐具的耗费让人触目惊心。随着人们的生活节奏大大加快，忙着上班，忙着上学，忙着赚钱，忙着休闲……在忙碌中，“一次性”用品越来越受到青睐。在中国大多数的餐馆，无论档次高低，一次性筷子早已成了必不可少的餐具。一次性筷子又称“卫生筷”、“方便筷”，是人类社会生活节奏加快和社会服务发到一定阶段的产物，曾被视为一种文明标志。然而，现实表明，其所谓“卫生”和“方便”不过是人们一种虚幻的心理期望，它的使用与“折枝为筷”本质相同，与每餐清洗消毒、不需要众多生产基地和繁琐运送过程的多次筷子比，即不卫生也不方便。它的生产，是一种野蛮的掠夺行为，它的储运中伴随着难于避免的污染，而其作用，显然是不清洁和浪费。一次性筷子给我们带来的无穷后患:1， 一次性筷子给人们的生活的确带来方便，然而，从环保的角度看，在这方便、快捷的背后是大量资源的浪费与垃圾的堆积。

据统计，中国每年消耗一次性木筷子800亿双，首尾相接，可以从地球往返月球21次， 可以铺满363个天安门广场。每回收3双一次性筷子，就可以生产一张A4纸。按50人的公司的用纸量计算，做出的纸大概可以使用55万年。每年为生产一次性筷子要耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万立方米。而一棵生长了20年的大树，仅能制成3000－4000双筷子。山西首府太原市有近万家大大小小的饭店，以半数使用一次木筷且平均每天每个饭店接待100位客人的保守估算，全市一天也要用掉50万双一次性木筷！就是说，仅太原一个城市，人们每天就餐的同时也吞噬下相等于125至170棵大树！以中国宽广的森林定义和世界首位的人工林面积，其森林覆盖率也仅为18。21%，居世界第130位。

当中还存在森林质量不高，如林种单一、树龄低等问题。中国长期以来的农业、经济发展，人口持续增加已对中国的森林造成了无法弥补的破坏。因为十三亿人每日就餐的需要也要吃进去那么多的树木，这种不必要的浪费既让人痛心又无比荒唐。在中国，一次性筷子在使用后是不进行回收的。这与一次性筷子在日本被回收造纸的情况差别很大。中国政府也已经认识到相关的木材浪费问题。2004年取消一次性木筷出口退税（13%）并征收17%的增值税；2006年4月1日对一次性筷子增收5%消费税；2006年11月1日又征收10%出口关税。一次性筷子大概已成为我国流转税负最重的农林产品之一。一次性筷子还有可能产生“温室效应”。

因为恶性循环的关系，树少了，二氧化碳会增多，大气层会加厚，热量难以散开，就产生了“温室效应”。2，从健康角度来看，选择一次性筷子就等于放弃健康。正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不需要特殊加工。但是现在很多小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，这不太美的颜色当然无法受到食用者的青睐。因此，小作坊生产者经加工处理后的一次性筷子，马上就会“改头换面”，堂而皇之地登上了人们的餐桌。一次性筷子有两种制作方法，固态的制作方式是通过硫磺的熏蒸漂白。经过硫磺气体漂白的筷子，其二氧化硫会严重超标，而二氧化硫的特性之一就是遇冷会凝固。因此，人们用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便随之而来。除此以外，硫磺中含有重金属，例如:铅、汞等……

重金属在人体内部是可以堆积的，长时间的累积会造成铅中毒或汞中毒。 液态加工的筷子的方法是通过氯气或者双氧水漂白，特别是氯气，它不仅容易造成人体内的胆结石，而且含有曾经让人们谈之色变的二恶英。至于竹筷子，为了去除筷子的毛刺，令其看起来光滑。白皙，制作者将其放入滑石粉中，通过摩擦对筷子进行加工。但滑石粉容易增加人体患胆结石的机率。尽管不正规厂家生产的一次性筷子危害性很大，但到目前为止，我国对一次性筷子仍没有出台具体的卫生检验的标准。因此，一次性筷子隐藏三大危害: 损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸黏膜；损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道，甚至肠胃造成腐蚀，打磨过程中使用滑石粉，消除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石；

病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期则很可能带上黄色葡萄菌。大肠杆菌及肝炎等。 3，从人类心理的角度来看，长期使用一次性的用品不利于青少年好心态的养成。现在不仅有一次性碗筷，还有一次性饮料杯、一次性内衣、一次性相机等等，一次性的用品队列越来越长，使用这些一次性用品的另一个危害就是让我们养成了用了就扔的坏习惯，这绝对是不利用青少年心态健康成长的，这也是与倡导永续地球相违背的。这几年自备环保筷的观念也渐渐在国内传播开来。