核桃的营养价值

核桃是一种含有丰富营养物质的坚果，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、B族维生素和矿物质等。它们对人体健康有着诸多好处，如预防心血管疾病、降低胆固醇、增强记忆力等。

核桃沙拉

将切碎的核桃与沙拉菜混合，撒上适量的盐和黑胡椒粉，并加入橄榄油和柠檬汁拌匀即可。这道沙拉不仅美味健康，还能提高能量并帮助消化。

核桃酥饼

制作核桃酥饼需要先将黄油和白糖混合打发，然后加入面粉和切碎的核桃。将面团揉成球形后放入冰箱冷藏15分钟左右。取出后切成小块，再在表面涂上蛋液，放入烤箱中180度烤约20分钟即可。这款脆香可口的酥饼适合作为下午茶点心。

核桃炒虾仁

将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一会儿，然后放入锅中翻炒至变色。接着加入切碎的核桃和少量盐、胡椒粉、生粉拌匀即可出锅。这款菜品不仅美味，还能提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸。

核桃牛肝菌意面

先将牛肝菌清洗干净切成小块，用油煎至金黄色。再加入切碎的核桃和意大利面一起加入锅内翻炒，并撒上适量的盐、黑胡椒粉和百里香调味即可。这道意面菜品不仅美味可口，而且营养丰富，富含维生素B族和铜等微量元素。

结语

以上只是核桃美食制作的几种方法，当然还有很多其他好吃又健康的搭配方法。无论是沙拉、酥饼还是炒菜，都可以加入核桃来增加口感和营养价值。喜欢吃核桃的朋友们，不妨尝试一下这些美食吧！