上海美食老字号有哪些

上海是一个历史悠久的城市，有着很多传统美食。这些美食不仅味道鲜美，而且历史悠久，代表着上海人的文化和生活方式。下面就让我们来了解一下上海的美食老字号。

南翔小笼包

南翔小笼包是上海著名的小吃之一，也是中国八大菜系之一——江浙菜系中的代表菜品。南翔小笼包以其皮薄、馅嫩、汁多、味鲜而闻名于世。它的制作非常精细，需要选用优质面粉和肉馅，并在制作过程中掌握好温度和时间。目前，南翔小笼包已经成为了上海必吃的美食之一。

老正兴

老正兴是上海最有名的早点店之一，也是唯一入选中国老字号网点的早点店。这家店开业已有百年历史，在上海市区内拥有多家分店。老正兴最出名的是它的豆沙馅饼、蛋黄派和鲜肉小笼包，这些美食都有着悠久的历史。

兰心大酒店

兰心大酒店是上海最有名的面点老字号之一，其创立于1935年。这家店在上海市区内拥有多家分店，主要经营各种口味的馄饨、汤面等面点。兰心大酒店所用的原材料都非常优质，制作工艺也非常精细，因此深受广大食客喜爱。

老吴底子汤

老吴底子汤是一家以清真牛肉为主打菜品的小吃店，在上海市区内拥有多家分店。它的牛肉汤清香味浓郁，而且价格实惠。除了牛肉汤之外，这家店还出售各种其他小吃，在当地人中享有很高的声誉。

总结

以上就是上海美食老字号介绍了。这些美食不仅代表着上海人的生活方式和文化传承，也反映出了上海老字号的历史和文化价值。如果你来到上海旅游，不妨去这些老字号店中品尝一下地道的上海美食。