近年来，餐饮业发展迅猛，带动了整个消费市场的增长。然而，在2020年新冠肺炎疫情的影响下，餐饮业也受到了很大的冲击。那么，今年的餐饮好做吗？

首先，我们来看行业整体表现。根据数据统计显示，2021年第一季度，全国快餐行业总销售额同比增长率达到了28.9%；而中式快餐、西式快餐、火锅等其他细分领域也均保持着较高增速。这说明，在疫情之后，人们对于外出用餐的需求逐渐回升。

其次，单个企业表现如何？可以看到，在一些具有品牌优势和口碑优势的企业仍然在不断创造佳绩。例如，肯德基、必胜客等连锁品牌在今年依旧保持着强劲的发展态势；同时，在诸如“限定美食”、“网红菜品”的营销策略下，吸引了越来越多的消费者关注。

但是，在此过程中也不乏遇到了些许困难。由于原材料成本的上涨、人工成本的增加，部分餐饮企业在经营上出现了一定的压力。同时，疫情防控仍然是重中之重，对于餐厅的开展和消费者的就餐也提出了更高的要求。

那么，作为消费者应该如何看待今年的餐饮呢？可以说，在总体上，行业的发展态势还是比较乐观的。但毕竟每个企业都有自己的优劣势，在选择时需要结合自身实际情况进行考虑。此外，随着消费市场逐渐回暖，也应该注意维持良好的卫生习惯和社交距离等防疫措施。

总之，今年的餐饮并不会因为疫情而沉寂下去。相反地，它正在以更加多元化、创新化、便捷化等方式迎接着消费者们的需求变化。无论是大众快餐还是特色小店，在适应市场变化和保持品质服务方面都在做出积极尝试。相信，在这样的努力下，餐饮业会继续为我们带来更多美食和愉悦体验。