家常西餐已经成为了我们日常生活中的一道亮丽风景线，不仅让我们的味蕾享受到了美味佳肴，同时也增添了我们家庭休闲娱乐的乐趣。而在家做西餐，最重要的就是选择好食材以及掌握好烹饪技巧。今天小编就为大家介绍一些简单易学的家常西餐菜谱。

1. 焦糖布丁

材料：牛奶300ml、砂糖80g、蛋黄3个、香草精适量。

步骤：

1）将60g的砂糖放入锅中加少量水慢火加热，直至变成焦糖色后倒入模具中晃动均匀。

2）将牛奶和剩余的20g砂糖混合慢慢加入蛋黄液中，再加入香草精拌匀。

3）将蛋液倒入模具中，在预先加水的蒸锅里隔水蒸15分钟即可。

2. 培根炒蛋

材料：培根适量、鸡蛋2个、盐少许。

步骤：

1）将培根切成小块，放入锅中以中火加热，煮至表面金黄色后捞出备用。

2）将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，搅拌均匀。

3）将打好的鸡蛋倒入锅中，随着锅底旋转用铲子不断推动，使其均匀受热并且不粘锅。

4）待到鸡蛋开始凝固时，将之前备好的培根块放入其中，并继续用铲子轻轻地翻动至两面都金黄色即可。

3. 牛肉汉堡

材料：牛肉馅适量、胡萝卜一根、洋葱半个、面包片4片、芝士适量。

步骤：

1）将胡萝卜和洋葱切碎；捏一只大拳头大小的牛肉馅，在其中加入胡萝卜和洋葱碎，加入盐、黑胡椒等调料，搅拌均匀。

2）将牛肉馅分成两份，压成扁平的圆形肉饼。

3）将锅中烧热，在其中放入肉饼煎至两面金黄色即可。

4）用面包切片夹上芝士片，放入微波炉中加热融化芝士后取出，再将肉饼夹在面包中即可。

以上这三道家常西餐菜谱都是非常适合初学者学习的，简单易学并且口感美味。当然，在做菜的过程中也需要注意卫生和安全问题。希望大家都可以尝试一下在家制作西餐，享受到不一样的美食体验。