安昌古镇好吃的特色美食推荐

安昌古镇位于浙江省湖州市南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古镇。除了得天独厚的自然风光和人文景观，这里还有着许多令人垂涎欲滴的特色美食。下面就来介绍几道值得尝试的美食吧。

1. 安昌红糖饼

安昌红糖饼是当地最为有名的传统小吃之一。制作方法十分简单，只需将红糖、芝麻等原料混合在一起，再加入适量清水和面粉搅拌均匀即可。用铁板或平底锅加热后，将面团放上去煎至两面金黄即可食用。这种小吃口感香甜可口，外皮酥脆，内馅柔软，而且非常实惠。

2. 安昌牛肉干

安昌牛肉干以其肥瘦相间、口感细嫩、味道鲜美而闻名于世。据说，这种牛肉干的制作工艺已有上百年的历史，每一块牛肉都需要经过细致的挑选、腌制、晾干等多个环节才能完成。不仅适合当零食吃，还可以用来烹饪各种菜肴。

3. 水豆腐

水豆腐是安昌古镇的传统特色菜之一，以其口感滑嫩、营养丰富而深受人们喜爱。水豆腐是由新鲜黄豆经过浸泡、磨碎、榨汁等多个步骤后制成的。它既可单独食用，也可以作为其他菜肴的主料进行烹调。

4. 安昌油茶

安昌油茶是一种以油茶籽为原料制成的特色饮品。它具有浓郁的芝麻味和香甜的口感，非常适合在冬季享用。制作方法也非常简单：将油茶籽研磨成粉末，加入水、糖等原料后煮开即可。这种饮品不仅能够温暖身体，还能够增强人体免疫力。

5. 莼菜汤

莼菜汤是一道具有浓郁地方特色的汤类菜肴。它以当地产的莼菜为主料，再加入鲜肉、豆腐等多种食材进行烹调。这道汤清淡爽口，富含营养成分，既可作为家常菜肴，也可以用来招待客人。

以上就是安昌古镇的几款特色美食推荐了。如果你有机会去一趟安昌古镇的话，不妨去尝试一下这些美食吧！