家常烤蛋糕的做法

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是生日聚会还是下午茶时间，都能为人们带来美味和欢乐。今天我们来分享一个简单易学的家常烤蛋糕的做法，让大家轻松享受美味。

所需材料

1. 鸡蛋三个

2. 细砂糖60克

3. 低筋面粉70克

4. 泡打粉5克

5. 热水30毫升

6. 黄油适量

制作步骤

1. 准备工作

首先准备好所有需要用到的材料和工具。将黄油切成小块，放入碗中加入少量水隔水加热融化；将低筋面粉和泡打粉混合在一起过筛备用。

2. 打鸡蛋和细砂糖

将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖并用电动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。

3. 加入面粉

将过筛的低筋面粉和泡打粉加入打好的鸡蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。不要搅拌得太过强劲，以免把空气打散。

4. 加入热水和黄油

将30毫升的热水加入面糊中，再倒入已经融化的黄油。继续轻轻地搅拌，直到所有材料混合均匀。

5. 烤制蛋糕

将面糊倒入预先准备好的烤盘中（可以选择使用小圆形模具或者长方形模具），放进预热至180℃的烤箱中，约15-20分钟后取出即可。

注意事项

1. 打鸡蛋时最好将鸡蛋从冰箱取出后放置室温下10分钟左右再进行操作；

2. 每次加入新材料时都要充分搅拌均匀；

3. 烤蛋糕的时间和温度根据不同的烤箱和模具而有所不同，需要适当调整。

以上就是家常烤蛋糕的制作方法，简单易学、美味可口。大家可以试着做一下，在家里享用自己亲手制作的甜点，也可以分享给朋友和家人。希望大家能够喜欢！