基础法式甜品

法国是美食之都，其中甜点更是令人垂涎三尺。法式甜点以其精致的制作工艺和独特的口感赢得了全球爱好者的喜爱，成为了世界范围内最受欢迎的糕点之一。在这里介绍几种基础法式甜品。

马卡龙(Macarons)

马卡龙是一种小巧可口的圆形蛋白饼干，通常由两个薄薄的外壳夹心而成。它们可以根据不同季节或者偏好来调配各种口味。马卡龙具有光滑、多汁、松软、香甜等特点，让人一旦尝试就无法忘怀。

挞(Tarts)

挞是由酥皮盒与水果或其他馅料填充而成的小型派。它们通常用各种水果、奶油或巧克力等来装饰，使其外观和口感更加丰富多样。挞适合用于家庭聚会或宴会上提供，因为它们可以快速的切成小块进行分享。

奶油泡芙(Cream Puffs)

奶油泡芙是一种由酥皮和奶油制成的法式甜点。这些小球形糕点外脆内软，口感十分丰富。泡芙可以根据不同口味来制作，如巧克力、香草或榛子等等。它们通常装饰以糖霜或其他甜品装饰，让其更具诱人性。

布丁(Crème Br?lée)

布丁是一种基于蛋黄、糖、牛奶和香草精制成的冷藏甜点。在布丁上撒一层白砂糖，并使用火焰枪将其加热变焦成浅棕色外壳。这道法式经典甜品口感绵密、丝滑，带有微妙的香草味道和焦糖香气。

卡仕达(Crêpes)

卡仕达是一种非常受欢迎的法式薄饼。它们可以用于制作各种类型的甜点或者咸点，如水果卡仕达、巧克力卡仕达或者蘑菇和奶酪卡仕达等等。这种甜点可以在家里很容易制成，并且配上各种不同口味的酱汁，让人们享受到各种不同的风味。

以上就是几种基础法式甜品的介绍。这些甜品不仅美味可口，而且烹制起来也非常有趣。无论是聚会还是想要一份小甜品来满足自己的胃口，这些法式甜点都是绝对完美的选择。