南宁小吃酸s

南宁是广西省的省会城市，也是一个美食之都。除了有着香辣可口的广西菜，南宁还有很多特色小吃。其中，最为著名的就是酸s了。

什么是酸s

酸s是一种类似于凉皮、米线的面食小吃，但与这些传统面食不同的是，酸s更加注重调味和口感。酸s主要由切得很细的黄豆粉制成，再加上一些调料和配菜而成。

如何吃酸s

在南宁，人们通常会把热气腾腾的酸s放在一个浅碗里，并将其拌匀。然后再加入一些辣椒油、花生碎等配菜增加口感。最后用筷子夹起来一口吃掉。

不同口味的酸s

虽然每个摊位制作的酸s都大致相同，但每个人对于配料和调料的选择却不尽相同。因此，在南宁你可以发现各种不同口味的酸s。有些人喜欢放很多辣椒油，有些人则喜欢加入一些酸菜和蒜泥等。

酸s的历史

南宁的酸s是源于广西省的龙州县。据说，早在清朝时期，当地就已经有了制作黄豆粉的传统。随着时间的推移，这种面食逐渐演变成了现在大家熟知的酸s。

结语

如果你来到南宁，一定要尝试一下当地著名的小吃——酸s。无论你是喜欢咸还是辣、口感还是味道，南宁都会为你提供一个满意答案。