平顶山有哪些美食

平顶山市是河南省的一个地级市，位于豫西南，素有“五朵金花”之称。除了自然景观和历史人文景点外，平顶山还拥有许多美食，下面就为大家介绍几种值得一试的特色美食。

烩面

烩面是平顶山非常有名的传统美食，也被誉为“烩菜之王”。这道菜以麻、辣、鲜为特点，选用精制细面条，并配以肉丝、木耳、豆皮等多种菜品，以及各种香料和调料。吃起来口感丰富，香辣可口。

豫北牛肉汤

豫北牛肉汤是河南平原地区特色的汤类美食之一。选用优质黄牛肉作为主材料，将其切成薄片或丝后放入高汤中煮熟即可。这道菜清淡爽口、营养丰富、滋补养生。

水盆羊肉

水盆羊肉是河南平顶山市的传统名菜之一，选用当地优质羊肉，加入各种调料和蔬菜，烹制出来的肉质鲜嫩、味道香浓。这道菜有温中补气、滋阴润燥、补虚益气等功效。

手擀面

手擀面是平顶山市传统的面食之一，以其劲道可口、营养丰富而闻名。这种面条是由面粉和水混合后揉成的，然后用擀面杖擀成薄片或粗细不同的条形。在配上各种酱料和调味品后，一碗香喷喷的手擀面就做好了。

仁和豆腐

仁和豆腐是平顶山市特色小吃之一，选用当地优质大豆为原材料进行制作，配以其他多种食材和调料。这种豆腐口感细腻、香味浓郁、营养丰富。

总之，在平顶山旅游时一定要品尝当地美食，才能更好地了解这座城市的文化和特色。