如何用微波炉蒸蛋糕

微波炉是现代厨房不可或缺的电器之一，除了加热食物外，它还可以用来蒸煮各种美食，包括蛋糕。使用微波炉蒸蛋糕可以省时省力，而且非常简单。下面我们来介绍一下如何用微波炉蒸蛋糕。

材料准备

首先，准备好以下材料：

- 鸡蛋3个

- 低筋面粉100克

- 细砂糖80克

- 牛奶40毫升

- 泡打粉1茶匙

- 现磨香草精适量（可选）

步骤指南

1. 准备容器：选择一个适合放入微波炉的容器，并在底部刷一层油以防粘连。
2. 混合面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉倒入一个碗中，用手或搅拌器搅拌均匀。
3. 打蛋：在另一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用搅拌器搅打至砂糖完全溶解。
4. 加入面粉和牛奶：将混合好的面粉和泡打粉倒入鸡蛋糊中，并倒入牛奶。再次用搅拌器搅拌均匀，直到没有颗粒。
5. 添加香草：根据个人口味选择是否加入现磨香草精，稍微搅拌均匀。
6. 倒入容器：将混合好的蛋糕糊倒入之前准备好的容器中。注意不要装得太满，留出一些空间给蛋糕发酵时产生的气体。
7. 微波蒸煮：将容器放入微波炉中，选择高火力，在5分钟内进行第一次微波蒸煮。然后取出蛋糕，用筷子或牙签插入中心，如果没有粘糊就说明已经蒸熟。
8. 冷却：将蛋糕从微波炉中取出，静置在室温下至少5分钟，使其冷却。
9. 享用：切成适当的大小，装盘后即可享用美味的微波蒸蛋糕。

小贴士

- 如果你想要增加蛋糕的香气，可以在面粉和牛奶之前加入一些现磨香草精。

- 每个微波炉的功率不同，所以可能需要根据自家微波炉的情况调整时间。如果第一次试验时蛋糕还没有完全蒸熟，可以增加时间再进行尝试。

- 在倒入容器之前可以在底部铺上一层纸巾或纸杯垫，这样可以更容易将蛋糕从容器中取出。

使用微波炉来制作蛋糕是一种快捷方便的方法，适合那些想要迅速满足自己甜食欲望的人。希望以上的步骤和小贴士能够帮助到你，让你轻松地享受美味的微波蒸蛋糕！