西安是一个历史悠久的城市，不仅有着悠久的历史文化，还拥有着各式各样的美食。在这座城市里，你可以品尝到许多独特而美味的小吃和正餐。

第一道必点的美食当属“肉夹馍”。肉夹馍是陕西省最著名的传统小吃之一。它由猪肉、牛肉或羊肉等多种口感鲜嫩、入味浓郁的扒料制成，并夹在馍中，加上酱汁、辣椒油等佐料，让人回味无穷。

接下来就是“凉皮”了。凉皮不仅在西安广为流传，在全国也非常有名。它是以面粉为主要原料制成的薄片状面食，加上辣椒油、大葱花及豆芽、黄豆等配菜，再用醋调味即可。凉皮口感柔软爽滑，清爽解暑。

再来一道经典小吃——“羊肉泡馍”。羊肉泡馍具有浓郁的陕西特色，是以烤羊肉块、馍片和酱汁为主要原料制成。将泡好的馍片放入碗中，再加上煮熟的羊肉块和酱料，一碗香气扑鼻的羊肉泡馍就做好了。

如果你想尝一下正餐，不妨试试“葫芦头”。葫芦头是陕西省传统名菜之一，主要由面粉、牛肉、豆腐等多种食材制成。它的口感非常软糯，咬起来十分有弹性。在味道上，则带有浓郁的牛肉香味和微辣口感。

最后一个推荐给大家的美食是“臊子面”。臊子面也是陕西省非常有名的小吃之一。它选用优质面粉制作而成，加上辣椒油、五香粉等调味品，并配以牛肉丸、豆皮等配菜。它的口感绵软可口，辣而不燥。

以上就是几款在西安非常有名且值得一试的美食了。这些美食都具有浓郁的陕西特色，不仅美味可口，而且价格也非常实惠。来到西安，一定要尝一下这些美食，绝对不会让你失望。