乌米饭是一种美味的传统日本料理，以糯米和黑豆为主要原料，炖制而成。它有着浓郁的口感和香气，深受人们的喜爱。今天我们来介绍一下如何简单又好吃地炖制乌米饭。

首先准备好材料：500克糯米、100克黑豆、适量盐和水。

将黑豆洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢地炖。此时可以加入一点葱姜等调味品提升香气。大约需要2个小时左右，直到黑豆变得软烂。

接着把洗净的糯米倒进锅中，加入刚才用来炖黑豆的汤水（不要过多），并在表面均匀铺上一层黑豆。然后开大火将其煮沸，再转小火慢慢地闷至完全收干水分（约需20分钟）。

最后加入适量盐调味即可食用。如果喜欢更多颜色和口感的话可以根据个人口味加入其他食材，如胡萝卜、蘑菇等。

炖制乌米饭虽然需要一定的时间和耐心，但是它的做法非常简单，完全不需要过多的烹饪技巧。只要掌握好火候和配料比例，就能够轻松地制作出美味可口的乌米饭。不仅如此，乌米饭还富含营养成分，可以帮助人们提高身体免疫力和增强体质。

总之，如果你也喜欢日本料理中的乌米饭，那么不妨试着自己动手炖制一下吧！相信你会惊喜地发现它比外面卖的更加美味哦~