乐山是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一座美食之都。在这里，你可以品尝到各种各样的特色小吃，让人垂涎欲滴。

第一名：夹馍

夹馍是乐山最有名的特色小吃之一。它以独特的制作工艺和鲜美的口感闻名于世。夹馍外形像一个小面包，但内部空心，用手掰开后可以将肉、菜等填入其中，再配以各种调味料和汁水，让人一口咬下去就能感觉到浓郁的肉香和酱汁的味道。

第二名：牛肉粉

牛肉粉是乐山另一个非常有名的特色小吃。它选用上等牛肉为主料，在加上适量的面粉和调料制成。熬制时火候要足够，让汤汁浓稠而不过分油腻。在品尝时先喝几口汤汁，再配以软嫩可口、入口即化的牛肉和细腻爽滑的面条，让人吃了不停。

第三名：麻辣烫

麻辣烫是一种火爆的小吃，在乐山也备受欢迎。它是用各种蔬菜和肉类切成块状，再配以特制的辣椒酱、花椒、姜等调料，放入沸水中煮熟即可。这道小吃既美味又营养，而且可以根据个人口味添加不同的材料。

第四名：豆皮

豆皮是乐山传统的食品之一，其制作过程非常考验师傅们的手艺。豆皮选用优质大豆为原料，经过浸泡、碾压、煮制、挑选等多道工序后制成。在品尝时可以将其切成片或卷起来配以各种调味料食用，口感Q弹有嚼劲。

第五名：涪陵榨菜

虽然涪陵榨菜并不是乐山特产，但由于离乐山比较近，因此在这里也广受欢迎。它选用新鲜的芥菜为原料，经过腌制、压榨等多道工序后制成。在口感上，涪陵榨菜有着特殊的酸辣味，非常开胃。

总之，乐山是一个美食之城，这里有各种各样的特色小吃，让人大快朵颐。如果你来到了乐山，一定不要错过这些美食哦！