做蛋糕是很多人喜欢的一项活动，但对于初学者来说，可能会觉得有些困难。今天我们就来分享一份简单易懂的做蛋糕教程。

首先，准备好所需材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。在准备材料的过程中，要注意将鸡蛋和黄油取出放置室温下至少30分钟，这样可以使它们更容易混合。

接下来，将黄油和糖放入一个大碗中，并使用电动搅拌器将其混合均匀。然后逐个加入鸡蛋，并继续用搅拌器打匀。在加入牛奶之前，先筛入面粉，并用手动搅拌器轻轻地搅拌均匀。

当面糊变得光滑无颗粒时，再加入牛奶并继续搅拌均匀。此时可以根据口味添加香草精或柠檬汁等调味剂。最后，在预先涂抹了黄油和撒上少量面粉的蛋糕模具中倒入面糊。

将蛋糕模放入已预热至180°C的烤箱中，烘焙35-40分钟。在取出蛋糕时，可以用牙签插入其中心部位，如果取出后没有残留黏稠的面糊，则表示蛋糕已经完成了。待蛋糕冷却后，即可切片享用。

总之，在做蛋糕时需要耐心和细心，要注意每个步骤操作的正确性和精度。而这份简单易懂的教程可以为初学者提供基础指导，帮助大家更好地掌握做蛋糕的技巧。