去桂林必吃的美食

桂林是中国著名的旅游城市，也是一座美食之都。无论你喜欢辣的、甜的还是咸的，都能在这里找到适合自己口味的美食。下面就为大家介绍几种去桂林必吃的美食。

1. 阳朔米粉

阳朔米粉是桂林地区的传统特色小吃之一，以其香糯爽滑而闻名于世。其主要原材料为优质大米和清泉水，经过多次筛选、洗净、浸泡、磨浆等工序制作而成。米粉质地柔韧，口感细腻，加上浓郁的汤料和特制配料搭配食用更佳。

2. 桂林米粉

桂林米粉被誉为中国“三大米粉”之一，也是广西民间传统小吃之一。它选用当地优质大米加工而成，煮熟后口感Q弹爽滑，与花生酱、肉末、酸笋、豆腐等搭配食用更具特色，是桂林地区必尝之美食。

3. 糯米鸡

糯米鸡是桂林传统的农家小吃，它选用当地优质糯米和新鲜的土鸡，将糯米与调料一起蒸制而成。糯米Q弹可口，鸡肉入味香嫩，再加上特制的卤汁，让人垂涎欲滴。

4. 香辣蟹

香辣蟹是桂林当地的传统美食之一，以其味美爽口而闻名于世。它选用新鲜的河蟹，经过清洗、焯水等工序处理后，在配以适量的辣椒和花椒等调料进行烹制。吃时不仅有蟹肉的鲜美和辛辣刺激感受，还可以品尝到浓郁的汤汁味道。

5. 马蹄糕

马蹄糕是桂林地区的传统甜点之一，由马蹄粉、糯米粉、芋头粉等多种材料混合烤制而成。马蹄糕口感细腻，外层焦香，内里软糯，甜而不腻，是桂林地区必尝的传统美食。

以上就是去桂林必吃的几种美食介绍。在这里，你可以品尝到最正宗的桂林特色小吃，让你流连忘返。欢迎前来桂林品尝美食之旅！