古早蛋糕怎么做好吃

古早蛋糕是一道经典的传统糕点，它以其简单的制作工艺和独特的口感赢得了人们的喜爱。下面就让我们来分享一下如何制作一款美味可口的古早蛋糕。

材料准备

1. 鸡蛋：3个

2. 白砂糖：150克

3. 低筋面粉：150克

4. 牛奶：50毫升

5. 泡打粉：1茶匙

6. 黄油：50克（用于涂抹模具）

步骤指南

步骤1：

将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖。用电动搅拌器将鸡蛋和糖混合均匀，直到变得浓稠且颜色变浅。

步骤2：

逐渐加入低筋面粉并轻轻搅拌。同时，将泡打粉和牛奶混合在一起，加入面糊中并继续搅拌，直到面糊变得顺滑。

步骤3：

预热烤箱至180摄氏度。将蛋糕模具内壁涂抹上黄油，以防止蛋糕粘连于模具。

步骤4：

将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并使用刮刀平整表面。

步骤5：

将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度的温度烘焙约30分钟。期间可用牙签插入蛋糕中心进行检测，如果牙签插入后没有粘附物，则表示蛋糕已经完成。

步骤6：

取出蛋糕模具，待其稍微冷却后即可剥离模具，然后将完全冷却的古早蛋糕取出并切块享用。

小贴士

- 在制作古早蛋糕时，可以根据个人口味添加一些香草精或柠檬汁来增添风味。

- 烘焙时间可能会因烤箱的不同而有所差异，建议根据实际情况进行调整。

- 蛋糕完全冷却后，可以撒上一层糖粉或涂抹上一层奶油来装饰。

通过以上步骤和小贴士，相信您已经学会了制作美味古早蛋糕的方法。快动手试试吧！