电饭锅也能做蛋糕

电饭锅是我们日常生活中常见的厨房电器之一，一般用于煮饭。但是你可能想不到，除了煮饭之外，电饭锅还可以用来制作美味的蛋糕。下面就让我们一起来探索一下如何在电饭锅中制作蛋糕吧。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 蛋糕粉：150克

- 细砂糖：150克

- 鸡蛋：3个

- 牛奶：100毫升

- 黄油：50克（软化）

- 泡打粉：1小匙

- 盐：适量

步骤一：准备工作

1. 将所有材料都准备好，并将黄油软化至室温。

2. 将电饭锅内胆洗净，并擦干。

步骤二：混合材料

1. 在一个大碗中，将蛋糕粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀。

2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散后加入牛奶和软化的黄油，搅拌均匀。

3. 将步骤1中的干料逐渐倒入湿料中，边倒边搅拌，直到所有材料充分混合均匀。

步骤三：倒入电饭锅

1. 将电饭锅内胆放回电饭锅中。

2. 如果你的电饭锅有防粘涂层，可以不用再做处理；如果没有，则在内胆底部涂一层薄薄的食用油以防止蛋糕粘连。

3. 将混合好的蛋糕面糊倒入电饭锅内胆中，并轻轻震动一下以去除空气泡。

步骤四：启动电饭锅

1. 关上电饭锅盖子，并将其插上插头接通电源。

2. 打开电饭锅的电源开关，将火力调到最小档位。

3. 开启蒸煮模式，时间设置为30分钟。

步骤五：等待与检查

1. 在蛋糕开始蒸煮的过程中，请不要打开电饭锅盖子，以免破坏温度和蒸汽的平衡。

2. 约30分钟后，使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果可以取出而不沾粘，则表示蛋糕已经熟透。

步骤六：取出并享用

1. 关掉电源开关，拔掉插头，并小心打开电饭锅盖子。

2. 使用厨房用具把内胆从电饭锅中取出，并放在架子上晾凉数分钟。

3. 当蛋糕完全冷却后，用刀将其从内胆边缘慢慢剥离出来。

4. 将切好的蛋糕品尝一下吧！你会发现这个由电饭锅制作的蛋糕同样美味可口。

总结

电饭锅制作蛋糕是一种新颖而方便的方法，既省去了使用烤箱的麻烦，又能够做出美味可口的蛋糕。尝试一下吧，你会惊喜地发现电饭锅也可以成为你制作甜点的得力助手。