做冰淇淋的配方大全

夏天来了，天气炎热，最好的消暑方法莫过于吃一杯清凉美味的冰淇淋。但是市面上的冰淇淋种类繁多，价格也不便宜。为何不自己动手制作一份美味可口的冰淇淋呢？下面就为大家介绍几款简单易学、口感绝佳的冰淇淋配方。

香草冰淇淋

材料：牛奶1杯、糖半杯、鸡蛋黄3个、双层奶油1杯、香草精数滴。

步骤：

1. 在锅中加入牛奶和糖，慢慢加热至沸腾。
2. 将鸡蛋黄打散后加入锅中，搅拌均匀。
3. 再次加热至浓稠状态，并且要保证不让其沸腾。
4. 将锅从火上取下来稍微放凉。
5. 在液体里加入香草精和双层奶油，搅拌均匀至完全溶解。
6. 将液体倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻室中制成香草味的冰淇淋即可。

芒果冰淇淋

材料：芒果1个、牛奶1杯、糖半杯、鲜奶油1/2杯。

步骤：

1. 将芒果去皮切成小块，然后用搅拌机打成泥状。
2. 在锅中加入牛奶和糖，慢慢加热至沸腾。
3. 将牛奶从火上取下来放凉，并加入鲜奶油和芒果泥，搅拌均匀。
4. 将液体倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻室中制成芒果味的冰淇淋即可。

巧克力红酒口味的冰淇淋

材料：红葡萄酒1/2杯、黑巧克力碎片1/2杯、牛奶1杯、糖半杯、鲜奶油1/2杯。

步骤：

1. 在锅中加入红葡萄酒和黑巧克力碎片，加热至巧克力完全溶解。
2. 在另一个锅中加入牛奶和糖，慢慢加热至沸腾。
3. 将牛奶从火上取下来放凉，并加入鲜奶油和巧克力液体，搅拌均匀。
4. 将液体倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻室中制成巧克力红酒味的冰淇淋即可。

制作冰淇淋不仅简单又快捷，更能享受到自己亲手制作的美味口感。尽情释放你的创造力，探索不同口味的新花样吧！