黄山十大特色菜

作为一座历史文化名城，黄山不仅拥有得天独厚的自然风光，还有让人垂涎欲滴的美食文化。以下是黄山十大特色菜。

1. 糯米鸡

糯米鸡是传统的黄山美食之一。选用本地优质的糯米和肉类，蒸制而成。味道香甜可口，口感软糯。

2. 黄山土鸡

黄山土鸡肉质细嫩、鲜美可口，营养价值极高。无论是红烧、清蒸、煲汤、炖粥都别具特色。

3. 壶底乌鱼

壶底乌鱼生长在壶口附近的河流中，因其黑皮白肉、肉质细嫩、滋味鲜美而备受推崇。

4. 香干笋干炒虾仁

这道菜品选用新鲜虾仁搭配黄山特产的香干和笋干，炒制出来的口感清香绵软、味道鲜美。

5. 南溪豆腐

南溪豆腐是黄山地区著名的豆制品之一。选用当地特产的优质黄豆为原料，口感细腻、味道鲜美。

6. 烤羊肉串

在黄山风景区中，你可以尝到最正宗的新疆烤羊肉串。选用优质羊肉，搭配调料烤制而成，味道香辣可口。

7. 黄焖鸡

这道菜品选用本地土鸡搭配传统调料，经过文火慢炖而成。味道浓郁、鸡肉入味。

8. 鱼头泡饼

这是黄山地区流传已久的传统小吃。选用当地优质小麦面粉加上新鲜活鱼头制成，油香四溢、口感独特。

9. 茶树菇汤

茶树菇是黄山地区的特产之一，口感鲜美、营养丰富。搭配当地野生菜和瘦猪肉汤煮制而成，味道清香。

10. 红烧蹄筋

这道菜品选用黄山土猪的蹄筋为原料，经过低温长时间红烧而成。口感细嫩、味道浓郁。

以上就是黄山十大特色菜，让你在欣赏自然风光的同时，也能领略到黄山地区的美食文化。