板栗南瓜怎样做好吃又简单

秋天是收获的季节，也是美食的季节。板栗和南瓜都是秋季非常受欢迎的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。如果把这两种食材结合起来做一道菜，那就更加完美了。

下面介绍一款简单易做的板栗南瓜菜谱。

所需材料：

• 板栗500克
• 南瓜500克
• 姜片适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 油适量

步骤：

1. 将板栗剥壳后用开水焯一下，去掉外皮和内膜；南瓜去皮、切块备用。
2. 锅中放油烧热，加入姜片爆香。
3. 放入焯好水的板栗和切好的南瓜块，加入清水没过食材，加盐和鸡精调味。
4. 大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直到板栗和南瓜都变得软烂可口。
5. 最后可以加点香菜或者葱花装饰一下就可以上桌了。

这道菜不仅色泽鲜艳、营养丰富，而且简单易做。板栗和南瓜的结合让这道菜更加开胃美味。如果喜欢吃辣的话，也可以在步骤2中加入小米辣等口感爽脆的辣椒来提升整个菜品的味道。

总之，无论是家庭晚餐还是聚会聚餐，这款板栗南瓜菜谱都能够成为你的一道亮点佳肴。大家快试试吧！