糯米粉蒸蛋糕的制作方法

糯米粉蒸蛋糕是一种传统的中国点心，做法简单易学，口感鲜美。以下是制作方法：

材料准备

主料：糯米粉、鸡蛋、白砂糖。

辅料：牛奶、食用油。

步骤说明

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量白砂糖，用筷子搅拌均匀。

2.往鸡蛋液中加入适量牛奶和食用油，继续搅拌均匀。

3.将筛过的糯米粉倒入液体中，用刮刀搅拌成面浆。

4.将面浆倒入已经预备好水的蒸锅中（锅底铺上湿布），盖上锅盖并大火蒸10-15分钟即可。

温馨提示

1.在制作时要注意控制水分，以免影响口感。

2.在蒸制过程中，不要频繁开盖，以免影响蒸气的渗透。

3.可根据个人口味加入适量红枣、桂圆等食材增加口感。

营养价值

糯米粉蒸蛋糕是一种低热量、高纤维、高能量的点心。其中糯米粉富含碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量；而鸡蛋则含有丰富的维生素B、E，以及锌、铁等微量元素，对于身体健康十分有益。

总结

糯米粉蒸蛋糕是一道美味又健康的传统中国点心，在制作时要注意控制水分，避免影响口感。同时，在日常生活中我们也应该注重饮食健康，多吃富含营养成分的食物，保持良好的身体状态。