勉县特色美食小吃

勉县是陕西省汉中市下辖的一个县级市，位于秦岭南麓，素有“秦巴腹地”的美誉。这里人文景观和自然风光交相辉映，而且还有着许多美食小吃。

石子头肉夹馍

石子头肉夹馍是勉县的传统特色美食之一。它的名字源于制作过程中用到的石子头。这种夹馍以肥瘦相间、五花肉为主料，加入大量调味品后烤至金黄酥脆，再夹入面饼中，口感丰富、香气扑鼻。

勉县羊杂汤

勉县羊杂汤是一道历史悠久、口感鲜美的传统名菜。它以羊杂为主要原料，并加入多种药材和调味料精心熬制而成。这道汤清爽可口、营养丰富，不仅可以解腻增进食欲，而且还有助于保健养生。

勉县炒米皮

勉县炒米皮是一道充满地方特色的美食小吃，它以大米为主要原料制成。将大米浸泡过夜后加入豆子一起蒸熟，切成条状后与蔬菜、肉丝、调味料一起翻炒而成。这道小吃口感香酥可口、色香味俱佳。

勉县冷锅鱼

勉县冷锅鱼是一道集火锅和红油爆炒于一体的传统名菜。它以新鲜的黄颡鱼为主要原料，在辣椒、花椒等多种中药材和调味品的加持下，用火锅方式快速烹制而成。这道菜色泽金黄、香气四溢、口感绵软嫩滑，深受广大食客喜爱。

勉县手工面

勉县手工面是一种传统的陕西面食，以高筋面粉为主要原料制作而成。这种面条经过手工揉搓拉伸后裹上芝麻油和辣椒面，再加入各种佐料煮熟。这道面条口感筋道有嚼劲、香气扑鼻，是勉县不可错过的美食之一。

总结

勉县特色美食小吃丰富多彩、口味独特，无论是当地人还是外来游客都会为它们所吸引。在勉县旅游时，一定要品尝这里的特色美食小吃，让你的旅途更加美味！