成都本地特色美食

成都，作为四川省的省会城市，以其丰富的文化底蕴和独具特色的美食文化而闻名于世。以下是一些成都本地特色美食，让您在品尝之余更深入了解这座城市。

火锅

火锅是成都最有名的美食之一，也是当地人最爱吃的东西。无论是夏天还是冬天，火锅都能满足人们对于辣味和鲜味的需求。其主要原料包括牛肉、羊肉、猪肉、鸭血、豆皮等等。配合辣椒油、花椒粉等调料，让人垂涎欲滴。

串串香

串串香是成都另一个非常有名的美食，它与火锅非常相似。不同之处在于它使用了炭火烧烤方式，并且每个菜品都用竹签穿起来进行烧烤。主要原料包括各种动物内脏和海鲜，口感清爽可口。

龙抄手

龙抄手是成都传统美食之一，其历史可以追溯到清朝。它是用面粉制成的馅饼，里面填充着猪肉、虾仁等各种食材。煮熟后配上麻油、辣椒油和葱花，味道十分特别。

香辣蟹

香辣蟹是成都比较新的美食，但现在已经成为当地人餐桌上的必选菜品。它使用了四川特产的豆瓣酱和花椒粉作为调料，加上大量的葱姜蒜和辣椒，让人垂涎欲滴。

小吃

成都还有很多小吃值得一提。其中比较有名的有麻婆豆腐、夫妻肺片、锅盔、春卷等等。这些小吃不仅口感十分特别，而且价格实惠，深受游客喜爱。

结语

以上介绍了一些成都本地特色美食。无论您是来旅游还是来学习，都不要错过这些美食。它们不仅反映了成都的独特文化，而且让您品尝到最正宗的四川美食。