巧克力蛋糕的家常做法简单

巧克力蛋糕是许多人心中最喜欢的甜品之一。它有着浓郁的巧克力味道和柔软的口感，深受大家的喜爱。今天我们就来分享一下自制巧克力蛋糕的家常做法。

材料

1. 巧克力：200g

2. 黄油：200g

3. 细砂糖：200g

4. 鸡蛋：4个

5. 低筋面粉：100g

6. 可可粉：30g

7. 泡打粉：1小勺

8. 盐：1小勺

步骤

1.准备工作：

a) 将黄油和巧克力分别切成小块，放在碗中，隔水加热至完全融化。

b) 分别将面粉、可可粉、泡打粉和盐放入一个容器中，轻轻拌匀备用。

c) 鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌成蛋液备用。

2.混合材料：

a) 将细砂糖加入黄油和巧克力的碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

b) 将鸡蛋液倒入碗中，再次搅拌均匀。

c) 将准备好的干混合物分两次加入碗中，每次都要轻轻搅拌均匀，直到没有明显的颗粒为止。

3.烤制蛋糕：

a) 预热烤箱至180℃，将准备好的面团倒入已经铺好油纸的烤盘中。

b) 把面团放入预热好的烤箱内，在上层架上方向下火焰方向前方放置约30分钟左右即可（具体时间视个人电器性质而定）。

c) 然后在表面撒上一些巧克力丁或者果仁等装饰品就可以了。

总结

自制巧克力蛋糕虽然看起来有些繁琐，但是只要按照上述步骤进行制作，就可以轻松做出美味的巧克力蛋糕。吃一口香甜的巧克力蛋糕，让人感到幸福和满足。