北京旅游必去的小吃

北京是中国的首都，也是一个拥有悠久历史文化的城市。在这座城市中，有很多美食让人垂涎三尺。以下是北京旅游必去的小吃。

1. 烤鸭

烤鸭是北京最出名的小吃之一，也是中国八大菜系之一。它以金黄色的外皮、香脆可口的肉质和软嫩多汁的味道而闻名于世。烤鸭店遍布全城，其中最著名的当属全聚德和翠园烤鸭店。

2. 豆汁

豆汁是北京老字号小吃之一，它由大豆制成，并加入少量精盐、黄花菜等佐料制作而成。豆浆颜色淡黄、清香可口，配上油条或包子更为美味。

3. 炸酱面

炸酱面是一种传统北方面食，在北京也有着非常高的人气。它以特制辣酱为主要调料，搭配面条和各种蔬菜，口感鲜美，非常开胃。

4. 火烧

火烧是一种传统的北京小吃，它以红豆馅为主要材料，并加入少量芝麻、白糖等调料制作而成。独特的口感和浓郁的香气令人难以抗拒。

5. 驴打滚

驴打滚是一种北京传统特色小吃，它由鲜嫩的驴肉末、细面粉、花生碎等原料制作而成。味道鲜美可口，配上浓郁的辣椒酱更能增加食欲。

6. 糖葫芦

糖葫芦是一种京城传统小吃，在街头巷尾都能看到。它以串起来的山楂、草莓、枣子等水果为主体，并在表面裹上厚厚的冰糖，外脆内软、甘甜可口。

以上就是北京旅游必去的小吃清单。这些美食代表了北京丰富多彩的文化和历史，无论是本地人还是游客都应该尝一尝。