餐饮管理公司是指专门从事餐饮服务的企业，其经营范围通常包括食品加工、制作、销售以及餐厅的运营管理等方面。在开展业务过程中，餐饮管理公司需要向客户开具发票，以便于纳税和财务管理等方面的处理。

那么，餐饮管理公司在开票时应该注意哪些范围呢？

首先，根据国家相关规定，在发票上必须清晰标注开票单位名称、纳税人识别号、地址电话等基本信息，并且按照税收政策分类填写相应的发票类型。对于餐饮管理公司来说，一般可选择增值税普通发票或者增值税专用发票。

其次，在确定具体发票类型后，需要根据实际业务范围进行具体的开票操作。例如，在进行食品加工销售业务时，需要在发票上注明商品名称、数量、单价等明细信息；而在提供就餐服务时，则需将桌号、人数等信息记录清楚。

除了以上基本要求外，在实际操作中还需要注意以下几点：

• 合法合规：一定要确保开具的发票符合相关国家税收政策和法律法规要求，避免出现违规操作。
• 及时准确：发票应当在业务交易完成后及时开具，并且内容应当准确无误，以免出现错误或纠纷。
• 保密安全：发票是涉及企业财务信息的敏感文件，需要做好保密工作，防止泄露。

总之，餐饮管理公司在开展业务过程中需要注意开票范围的问题，以便于更好地管理财务和纳税等方面。同时，在实际操作中还需遵循相关法律法规和规范要求，并且做好保密、准确、及时等方面的工作。