简单做冰淇淋的做法

夏天到了，吃一杯清凉的冰淇淋是再合适不过了。而且，自己在家DIY冰淇淋还可以让你掌握食材和口感全权，今天就来介绍一下简单做冰淇淋的方法。

所需材料：

• 鲜奶油 300ml
• 牛奶 200ml
• 砂糖适量
• 香草精数滴（如果要做香草味）
• 装有盖子的密封容器1个

步骤：

1. 准备工作：

先将容器放入冷冻库中，以保证容器在制作过程中能够保持低温。

2. 搅拌鲜奶油：

将鲜奶油倒入大碗中，用电动打蛋器高速搅拌3-5分钟，直至变得浓稠。这一步非常关键，如果搅拌时间过短会导致制作出的冰淇淋口感过于稀薄。

3. 加入牛奶和砂糖：

将牛奶倒入鲜奶油中，继续搅拌至均匀。然后加入适量的砂糖，根据自己的口味来决定甜度。

4. 加入香草精（可选）：

如果你想做香草味道的冰淇淋，在这一步可以加入几滴香草精进行调味。不喜欢香草味道可以省略这一步。

5. 倒入密封容器中：

将制作好的液体倒入已经取出并且在室温下放置了一会儿的密封容器中。盖上盖子，并确保容器密封良好，以免空气进入导致结冰不均匀。

6. 冷藏：

将装有液体的密封容器放回冷冻库中，设置为最低温度。每隔半小时左右就要取出来搅拌一下，以防止结冰不均匀。如果你有冰淇淋机，这一步可以通过冰淇淋机来完成。

7. 完成：

等到液体变得浓稠，口感柔滑时就可以取出来食用了。如果觉得不够甜，可以再加入适量的糖和香精进行调味。

以上就是简单做冰淇淋的方法，大家可以根据自己的口味选择不同的口味和添加物来制作自己喜欢的冰淇淋。