蛋糕甜品怎么做

蛋糕和甜品是生活中常见的美食，无论是节日庆祝还是平时小确幸，总能为人们带来快乐。那么，下面就让我们一起来看看蛋糕和甜品怎么做吧。

1. 蛋糕的制作方法

制作蛋糕需要准备好食材和工具，其中最重要的是面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油等。接下来按以下步骤进行：

1）打发蛋黄：将鸡蛋分离，把蛋黄打到颜色变浅且体积增大为止。

2）打发蛋白：将鸡蛋清加入白砂糖搅拌均匀，并用电动打蛋器慢慢打至硬性发泡状态。

3）混合面粉：将面粉过筛后与打发好的蛋黄混合均匀。

4）拌合面糊：将两者拌合均匀，再加入黄油搅拌均匀。

5）烤制蛋糕：将混合好的面糊倒入模具中，放入烤箱中以180℃左右的温度烤制30分钟至表面呈金黄色即可。

2. 甜品的制作方法

除了蛋糕之外，还有许多美味的甜品需要我们来亲手制作。下面介绍几种简单易做的甜品做法：

1）银耳羹：将干贝、红枣、桂圆等材料清洗干净后放入锅中，加适量水煮开，加入泡发好的银耳和冰糖慢火熬煮20分钟即可。

2）奶油布丁：将牛奶、鲜奶油、白砂糖混合在一起并加适量明胶粉和香草精搅拌均匀。将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上即可食用。

3）芒果布丁：先将芒果切成小块，放入搅拌机中打成泥状。将鲜奶油、牛奶、白砂糖混合加热至溶解，再加入明胶粉和芒果泥拌匀。将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上即可。

以上是蛋糕和甜品的制作方法，想要尝试的朋友们可以根据自己的口味选择不同的配料来制作属于自己的美食哦！